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初秋 养生饮食四首选 初秋养生饮食四首选 初秋养生饮食的“四个第一选择” 荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。 莲藕开胃清热，润燥止渴，清心安神。富含铁、钙、植物蛋白、维生素和淀粉等微量元素。具有补血益气的功效，并能增强人体免疫力。 莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。 萝卜、杏仁、干姜和梨在治疗咳嗽时有效，无需就医。根据中医理论，时间与脏腑相对应，秋天属于肺。入秋后，是补肺、补肺或治疗肺病的最佳时机。有银耳、百合、猪肺、柿子、枇杷、菱角等。其中，杏仁在那个季节是最好的。 杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺炖汤，也有滋养缓和之效。 在秋季，我们应该把维持体内的“阴气”作为首要任务。还有很多养阴食品，如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、银杏、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为蜂蜜具有滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒药、养性养颜的功效。因此，有“花之精华”的美誉。蜂蜜是一种很好的能量补充品，对缓解疲劳有显著作用。 蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。 “少辣多酸”是中医秋季饮食营养的重要原则之一。秋天更酸就是多吃酸的水果，如桔子、山楂和青苹果，少吃甜的西瓜和甜瓜。 眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。