水产品中抗生素残留问题论文稿.pdfVIP

O 论水产品中抗生素残留问题 摘 要： 随着人们对水产品需求量的增加,水产品的污染问题也引起人们的重视。自从抗 生素的发现和应用给水产养殖带来生机的同时也带来了危机。在水产品的养殖过程中,为 降低养殖成本,防止病害发生,养殖者普遍不合理的使用各种抗生素,导致抗生素在水产品 体内的残留,严重损害了食用者的健康。水产品中抗生素残留问题成为制约水产养殖业发 展的一个关键因素，通过开发及使用抗生素饲料的替代产品酶制剂、微生态制剂、中草药 制剂等和利用生物修复技术及水循环增氧泵等改善水资源环境解决水产品中的抗生素残 留问题。 关键词： 水产品