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论文题目：烘焙行业人员流失原因分析及烘焙店延缓人员流失的解决办法
一、选题的目的和意义
1.目的，通过数据对比和考察分析中国烘焙行业迅速壮大后又出现大量行业人员流失的原因
2.意义，通过分析烘焙行业人员流失的原因，去逆推烘焙行业如何防止人员流失
二、该题目国内外的相关研究动态
在欧美等发达国家，烘焙行业人员流失并不是非常严重
在发展中国家中许多国家出现明显的涨幅
在中国随着改革开放人民物质水平的提升，烘焙行业迅猛发展，到市场接近饱和后从业人员开始大量流失，原因在于中国民众对养生，健康的追求以及行业的过度饱和和低市场准入
三、选题拟解决的主要问题或创新之处
将要解决的主要问题是，烘焙行业人员流失
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