生活中两种常见的有机物 (3).pptVIP

H—C—C —O—H | H | H | H | H 羟基 H—C—C —H | H | H | H | H 乙烷 乙醇 烃的衍生物： 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 烃的衍生物一定含有除C、H以外的其他元素 第13页，共58页，编辑于2022年，星期一 三、乙醇化学性质 浮、熔、 游、响 钠沉于试管底部、钠不熔 发出淡蓝色火焰， 发出淡蓝色火焰， 酚酞变红 酚酞变红 实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气 第14页，共58页，编辑于2022年，星期一 三、乙醇的化学性质 1. 乙醇和钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa +H2↑ 乙醇钠 ——取代反应 乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓的多， 说明CH3CH2OH羟基(-OH)中的H不如H2O中的H活泼 H—C—C —O—H | H | H | H | H ------- 与钠反应时 键断裂的位置 第15页，共58页，编辑于2022年，星期一 乙醇具有与乙烷不同的化学特性，这是因为取代氢原子的羟基对乙醇的化学性质起着很重要的作用。 -X 卤素原子、 -OH 羟基、 -NO2 硝基、 等均是官能团。 C=C 像这种决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 a.官能团 ： 第16页，共58页，编辑于2022年，星期一 B 第17页，共58页，编辑于2022年，星期一 练习2 判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称： （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br 是 羟基 不是 碳碳双键 是 卤素原子 是 硝基 第18页，共58页，编辑于2022年，星期一 三、乙醇化学性质 2.氧化反应 (1)燃烧 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 放出大量的热 (2)乙醇的催化氧化 第19页，共58页，编辑于2022年，星期一 实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 (2)乙醇的催化氧化 第20页，共58页，编辑于2022年，星期一 Cu丝变黑又变为红色，液体产生特殊气味(乙醛的气味) 2Cu + O2 2CuO △ Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： (2)乙醇的催化氧化 Cu是催化剂 第21页，共58页，编辑于2022年，星期一 乙醇 乙醛 氧原子 水 H H—C—C—O H H H 氢原子 碳原子 H—C— C—O H H H H --- ----- 第22页，共58页，编辑于2022年，星期一 (3)被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液或酸性重 铬酸钾（K2Cr2O7）氧化 世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。 资料卡片 CH3CH2OH+K2Cr2O7 CH3COOH+Cr2(SO4)3 橙红色 绿色 2．氧化反应 三、化学性质 第23页，共58页，编辑于2022年，星期一 不显电性 带一个单位负电荷 组成元素相同 能独立存在于溶液中 不能独立存在 . .. .. H O .. O .. .. .. H .. 羟基(-OH)与氢氧根(OH-)区别 第24页，共58页，编辑于2022年，星期一 课堂练习 ∣　　　　　　　　　 H—C—C—O—H H ① ② ③ ④ ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 H H H 如右图所示： 简述乙醇发生各种反应是键的断裂情况 第25页，共58页，编辑于2022年，星期一 练习: CH3—CH—CH3 + Na→ OH CH3—CH—CH2 + Na→ OH OH 2CH3—CH—CH3 + H2↑ ONa 2 2 CH3—CH—CH2 + H2↑ ONa ONa