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医院餐厅食品留样制度.pdfVIP

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  • 2022-04-30 发布于江苏
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医院餐厅食品留样制度.pdf

    餐厅食品留样制度 一、餐厅为病人、员工提供的每餐、每样食品都必须有专人负责 留样。 二、每餐、每样食品必须留足 250g，分别盛放在已消毒的餐具 中。 三、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污 染。 四、留样食品冷却后，必须用留样合

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