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中医农业相对于以化学农业为科技支撑的西医农业,是以系统学和生态学为科技支撑。如果说化学农业使用的是解决农业问题的“术”,那么中医农业使用的是解决农业问题的“道”。
因此,化学农业难免于头痛医头脚痛医脚,不能从根本上解决问题,而且还会有后遗症(污染产地环境和农产品),大量的事实已经证明了这些。相反,中医农业为农业拿出了系统性和生态性的有效方案,不仅能保障农业可持续发展,而且产量和质量不断提高,盈利空间不断扩大,让农业真正走上康庄大“道”。
例如,科研人员的大量成果和实践显示,中医农业措施对农作物具有下面三大系统性和生态性作用:
一、改善土壤营养和根系生态状况。一是提高土壤土著微生物群落活性,二是改变土壤PH值,三是产生螯合与分解作用。这三个方面共同作用,能有效提高土壤中微量营养元素供给,钝化有毒重金属元素,分解土壤中农药残留,优化根系生态。
二、增强农作物次生代谢。一是提供中微量元素和高能营养促进农作物次生代谢;二是提高农作物次生代谢过程中酶的活性;三是提升土壤中微生物和小动物的活性以及通过功能性植物制剂来生物胁迫(双向化感效应)刺激农作物的次生代谢。次生代谢可以提高农作物抗性(主要包括抗旱、抗冻等抗逆性以及抗病虫害的能力),增加农作物功能性成分(如中草药的药性成分和一般作物的康养功能物质含量)。
三、提高叶片的光合效能。主要是通过中草药制剂叶面肥的喷施产生二个方面的效果:一是提高叶片的叶绿素含量;二是让叶片表面形成二氧化高浓度碳覆盖层,满足光合作用对二氧化碳的需求(大气中的二氧化碳浓度不能满足作物需求,因此作物总是处于二氧化碳饥饿状态),这也是中医农业能显著提高农作物产量的直接原因。
此外,科研人员的大量成果和实践还显示:
1、中药肥可以作为有机肥助剂,增加微生物对有机肥的分解能力,让有机肥减少了见效慢的弊端。
2、中医农业产品的风味指标数值不仅高于常规农产品,而且比有机农产品都高,这也是为什么中医农业产品比有机农产品口感还要好的原因。
3、由于常规耕地上过度施用化学肥料和化学农药,一方面提高了土壤酸性,另一方面破坏了土壤微生物群落,使得土壤不能均衡释放作物需要的全营养素,再加上化学肥料偏重于大量营养元素,使得作物根系得不到均衡营养。而中药肥可以降低土壤酸性、提高土著微生物活性(比外来微生物作用更大,而且还节约了购买生物菌肥的费用),让土壤中的潜在营养根据作物需要均衡释放。这就是使用中药肥后一定时间内不需要施用其他肥料的原因所在。当然,从长期来看,根据作物的生长需求,中药肥可以与有机肥和天然矿物营养肥配合使用。
目前,有机农业在我国的发展遇到了二个瓶颈:成本高,产量低。中医农业科技可以像芯片一样插入有机农业,让有机农业成本大幅度降低,产量显著提高。同时,中医农业还能让不适宜有机农业的耕地迅速得到改良,达到有机农业的耕地标准,为有机农业提供更大的发展空间。
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