绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析.docxVIP

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  • 2022-05-01 发布于河北
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绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析.docx

PAGE PAGE 1 绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析 绿色视角下冷链物流企业绩效评价指标体系分析 摘 要:文章通过分析冷链物流的讨论现状,以指标构建原则为基础,丰富了冷链物流流程相关指标的构架,建立了一套符合生鲜食品冷链物流企业的绩效评价指标体系,为我国冷链物流企业绩效评价提供参考,促进冷链物流企业的可持续进展。 关键词:绿色供应链;冷链物流;绩效评价 一、概念及讨论现状 生鲜冷链物流是指以蔬菜、水果、肉、鲜奶、水产品等为代表的生鲜品在生产、加工、储存、运输、再加工,以及送到消费者手中前的各个环节均处于冷链低温状态,借助冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等冷藏技术严格操纵各环节的温度,并协调好各环节,以削减生鲜品损耗。 在我国,食品冷链物流的进展还处于起步阶段,与西方国家相比还有很大的差距,冷链物流基础设施落后,治理水平较低,造成了水产品流通效率较低、流通本钱居高不下、流通过程腐损率高、产品质量安全难以保障等问题。假如不对绩效进行测量,就无法对其进行治理,因此讨论生鲜食品冷链物流的绩效具有重要的现实意义,而绩效评价指标体系的构建则是绩效评价的重点。邓延伟等〔2021〕参考SCOR模型,结合水产品的特殊性,构建出适合水产品冷链物流的绩效评价体系;方凯等〔2021〕将生态环境因素加入到绩效评价指标体系的构建;周东蕾〔2021〕结合行业具体状况,结合

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