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第一章 通风发酵设备 一、选择题 1、好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是 。 给培养微生物提供氧气 能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度 打碎泡沫，防止逃液 保持发酵过程的正压操作 2、气升式发酵罐的优点是无需 。 A. 空气过滤系统 B. 搅拌器 C. 空气喷嘴 D. 罐外上升管 3、喷射自吸式发酵罐的优点是 。 A. 空气吸入量与液体循环量之比较高 B. 无需搅拌传动系统 C. 气液固三相混合均匀 D. 适用好氧量较大的微生物发酵 4、气升式发酵罐的特点有 。 A. 高径比(H/D)比机械搅拌通风发酵罐的小 B. 无需机械搅拌 C. 无需空气压缩机 D. 溶氧速率较高 5、自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此 轴封。 A. 应该用填料函 B. 应该用单端面机械 C. 应该用双端面机械 D. 无需 6、一个优良的生物反应器应具有 。 良好的传质、传热和混合的性能 结构严密，壁光滑，易清洗，检修维护方便 有可靠的检测及控制仪表 搅拌及勇气所消耗的动力少 7、发酵罐的罐顶可装设的管路有 。 A. 进料管 B. 排气管 C. 冷却水进出管 D. 压力表接管 8、发酵罐的罐峰可装设的管路有 。 A. 取样管 B. 冷却水进出管 C. 空气进管 D. 检测仪表接口管 9、涡轮式搅拌器的特点有 。 A.