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大豆品种概况 大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700 多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在 19 世纪后期才从我国传去。本世纪30 年代，大豆栽培已遍及世界各国。 从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在 4-5 月播种，9-10 月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一 年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的 6 月份播种，9-10 月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。 根据种皮的颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆(秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色， 脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所大豆期货合约的标的物是黄 大豆。 2002 年 3 月，由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割，为此，大商所对大豆合约进行拆分， 把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆 1 号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆 2 号期货合约。近年来，随着我国榨油业发展迅速，榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种，其生产、流通和加工都具有相 当规模，形成了完整的产业链条。黄大豆 2 号期货