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泓域咨询/辽宁赤藓糖醇项目可行性研究报告
辽宁赤藓糖醇项目
可行性研究报告
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报告说明
赤藓糖醇,又名原藻醇、赤丝草醇,为无气味的白色结晶性粉末,其学名为1,2,3,4-四丁醇,分子式为C4H10O4,分子量为122.1198,是一种自然界中广泛存在的天然活性物质,海藻、地衣、蘑菇、甜瓜、葡萄和一些发酵食品中均有赤藓糖醇的存在,与木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇等各类功能性糖醇相比较,具有分子量较低,溶液渗透压高,低吸湿性等特点。赤藓糖醇热量极低。赤藓糖醇分子能量值为1.67kJ/g,而木糖醇为11.7kJ/g,异麦芽酮糖醇8.36KJ/g,蔗糖16.72kJ/g
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