车间手的清洗和消毒、卫生间设施的维护与卫生控制规范.docxVIP

车间手的清洗和消毒、卫生间设施的维护与卫生控制规范 1、目的 确保洗手消毒、卫生间设施处于完好使用状态，对操作人员的手进行彻底清洗消毒，防止交叉污染。 2、适用范围 本程序适用于各加工区域洗手消毒、卫生间设施的清洁维护和控制。 3、职责 3.1 车间卫生监督人员负责该程序的实施。 3.2 所有进入车间的作业人员和管理人员包括参观、检查人员都必须遵守执行。 3.3 质检部负责监督实施。 4、操作要点 4.1 洗手消毒设施的设置和维护 4.1.1 洗手消毒设施设置在每个加工车间入口、卫生间入口，数量与生产人员相适应。 4.1.2 洗手消毒设施：感应式水龙头、皂液、12%次氯酸钠溶液、干手器或纸巾、带盖废弃物桶。 4.1.3 洗手消毒处设有明显的洗手消毒程序标识。 洗手消毒程序：清水洗手→皂液搓洗→清水冲洗→50～100ppm次氯酸钠溶液浸泡30秒→清水洗手冲洗→干手器干手（或一次性纸巾干手）。 4.1.4 洗手消毒频率： a) 每次进入车间时、开始工作以前和加工过程中手被污染时； b) 上厕所以后； c) 吃饭后、吸烟后或者接触嘴或任何在嘴里的东西后； d) 接触头发、耳朵或鼻子以后； e) 接触废物、垃圾以后； f) 对着手打喷嚏或咳嗽后； g) 任何原因离开工作区域返回后。 4.1.5 果蔬罐头车间各入口处设有水靴消毒池，池内加有含量为200～300ppm的次氯酸钠溶液，池内水的数