白果中毒相关知识.docxVIP

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2022-05-14 发布于海南
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白果中毒相关知识.docx

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白果中毒相关知识概述白果为银杏科，属落叶乔木的种子。落叶乔木秋后结果，果实中核仁为其可食部位、可作干果熟食。白果肉质外皮含白果酸，核仁含白果二酚及白果酸。白果中毒儿童多见，大多发生在生食或食未经熟透的白果引起，一般中毒剂量为10~50颗。诊断要点临床表现 1．中毒症状发生在进食白果1~12h后出现，先有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振。 2．随即有神经系统症状如烦躁不安、恐惧怪叫，惊厥而肢体强直。轻微刺激能引起抽搐。 3．以后逐渐四肢无力，甚至瘫痪。重者发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。 4．接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。治疗概述对症处理，应立即催吐、洗胃、导泻、补液等。一般治疗将病人置于安静室内，避免因各种刺激而引起惊厥。预防预防白果中毒主要是教育儿童不可生食，即使熟食也要煮透，食量不可过多，吃时要除去肉中绿色的胚。采集时避免与种皮接触。