原创力文档知识拓展;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;酶的特性：
1具有高效性
2具有专一性
3作用条件较温和
（1）要有合适的温度
（2）要有合适的pH
;探究实验的一般程序:;探究：影响酶活性的条件;;1.实验步骤：;二、实验：探究pH对过氧化氢酶活性的影响;2.实验步骤：;*
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