我国蔬菜中农药残留的污染状况调查.DOCVIP

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2022-05-17 发布于湖北
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PAGE PAGE 4 我国蔬菜中农药残留的污染状况调查摘要蔬菜是人民生活中不可缺少的重要食品。随着社会发展和人民生活水平的提高，人民的消费观念发生了根本性的改变，由最初简单的数量满足，发展到现在对蔬菜的营养、风味、外观以及食用的安全卫生状况的追求。近年来，由于蔬菜品种与栽培技术的改变，病虫的抗药性普遍提高，农药的用量与施药的次数不断增加，导致不少蔬菜中农药的残留量严重超标。残留在蔬菜中的农药通过食物链进入人体，严重影响着人们的身体健康。因此，蔬菜农药残留的问题越来越受到人们的关注。本文从蔬菜中农药的来源、为害等方面论述了我国蔬菜生产中农药残留的研究现状，并提出相应的解决方法，以