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《连锁餐饮经营管理》教案
单元一 连锁经营概况
第一节认识连锁经营
一、连锁经营含义
它是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现
规模效益所进行的统一的商业经营活动。
引导案例：欧美各国及日本连锁商业起源发展
1、产生的经济背景大致相同
2、发展重心不同
3、良好的实施效果
二、连锁经营起源与发展
1、连锁经营的产生
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