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餐饮五一假期活动方案（5篇） 餐饮五一假期活动方案1  一、市场态势分析  优势：大学城内唯一一所休闲西餐厅，品位高档且价格实惠，品类各样，口味丰富  劣势：宣传力度不够，知名度低，需要强有力的宣传  二、市场定位分析  行销宣传定位策略是运营成功与否的重要关键。由于所有的宣传策划活动包括：广告、促销、定位食品质量以及公共关系（口碑）。均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。  市场定位：  1、以相对高一点的品位与环境吸引顾客。  2、以工薪阶层等商务餐为主，大学生为辅。  3、与对面宾馆建立关系，供应住宿者舒适优雅的用餐环境。  4、倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略市场目标：  1、附近公司：上班族品位高，需要高档用餐，距离近，用餐便利，实惠。且有许多商业事宜需要提供舒适清雅的场所。形成一批固定客源。  2、电影学院，美术学院，复旦大学。中医药大学等众多学院；大批的年轻，时尚学生消费群体，以他们作为诉求，希望提供一个轻快温馨的用餐环境。  3、众多海外留学生，享受同样高档，与其相应，市场广阔。  4、附近宾馆里的流动顾客。  三、行销组合策略  西餐厅位于学院及学生公寓附近，与其他中式饭店和快餐店连在一起，但作为附近唯一的西餐厅，与其他店所不同的是有更好的就餐环境与更优质的服务。营造一种优雅，舒适，休闲的消费环境。制定计划方案，在实施计划过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。  1、宣传：  1.1设计醒目招牌，门面。  1.2精美海报设计，吸引顾客眼球；及贴在每幢宿舍楼的宣传栏，及社区露天宣传栏。  1.3精美宣传单设计，吸引学生心理，值得收藏。  1.4精美意见盒的设计，让顾客有留意见的冲动，使顾客心理让商家更明了、及时做出调整，到达长远利益。  1.5设计VI胸卡，及logo、标语。  1.6从圣诞，元旦来作为载体，搞活动提高人气量。也进一步提高知名度（优惠，抽奖）。  1.7设计网页：附于在线订餐，顾客留言，新闻动态，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服务平台，及顾客和餐厅的交流中心。  2、布置室内环境  2.1门窗式海报及装饰。  2.2墙上及房顶的装饰。  2.3最里面墙的作用与布置装饰（以墙作为题板，分阶段性在题板上设置不同的功能与主题。如画展，作品交流平台，圣诞专题，元旦专题）。  2.4一定时间播放一定音乐。  3、促销  3.1增加情侣套餐，休闲套餐等各种服务形式。  3.2发放VIP餐卡  3.3设置小面板，推荐每月或季度主打，及特别优惠餐饮。  3.4每杯咖啡附带咖啡小介。  3.5每餐建议单。  餐饮五一假期活动方案2  一、活动目的  1、唤醒沉睡顾客，并促进老顾客转介绍购买  2、带动五一及母亲节的销量  3、提升品牌影响力  二、活动时间：  4月30日——5月2日  三、活动主题：  “五”重大礼，“一”购到底  四、活动内容：  1、曾经买过，一定送：老顾客凭任何购物凭证，到店即可获赠单层保温饭盒一个；  2、现在来买，立刻送：购买一条送双层保温饭盒一个，购买两条送不锈钢汤锅一个，购买三条送自动旋转拖布桶一个；  3、预订产品，就能送：五一节后紧跟着就是母亲节，但凡在母亲节预定购买的顾客，即可获赠油壶一个，并可在母亲节当日购买时，享受“5、2、1“的红包返利（红包内5元、2元、1元各一张，共8元）；  4、特款产品，特价送：分店需处理的.产品，顾客可特价购买，价格分店自定；  5、即使不买，还能送：  1）老顾客转介绍成功购买，即可获赠双层保温饭盒一个；  2）只要在朋友圈转发活动，即可获赠油壶一个；  备注：本活动内容与储值活动、贵宾9折可同时参与。  餐饮五一假期活动方案3  一、活动时间  x月x日——x月x日（xx店）  二、活动内容  1、广告语：“游xx，吃川菜，送清爽”。  X月X日——X月X日黄金周期间，凡持当日游览xxx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。  2、触摸“五一”幸运摸奖活动  X月X日——X月X日放假期间，在x