南开大学21秋《生物化学》B复习考核试题库答案参考套卷59.docxVIP

南开大学21秋《生物化学》B复习考核试题库答案参考 1. 关于蛋白质α-螺旋的正确描述是( )A.蛋白质的二级结构是α-螺旋B.4个氨基酸残基C.6nmD.α-螺旋是左手螺旋E.氨基酸残基侧链的结构影响α-螺旋的形成及其稳定性参考答案：E 2. 在最适条件下，25℃、1分钟内催化1.0μmol底物转化为产物所需的酶量为1个( )A.活化能B.酶活性国际单位C.酶的比活力D.Km值E.酶促反应速度常数参考答案：B 3. 促进细胞生长、增殖的是( )A.γ-氨基丁酸B.5-羟色胺C.牛磺酸D.多胺E.组胺参考答案：D 4. 白化病患者先天