南开大学21秋《生物化学》复习考核试题库答案参考套卷40.docxVIP

南开大学21秋《生物化学》复习考核试题库答案参考 1. 有关肽键的叙述，错误的是( )。A.肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面B.肽键具有部分双键性质C.肽键旋转而形成了β-折叠D.肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短参考答案：C 2. 丙氨酸氨基转移酶在下列哪种组织中活性最高?( )A.脑B.肾脏C.肺D.肝脏E.心脏参考答案：D 3. 酶活性中心是酶分子的一小部分结构。( )A.错误B.正确参考答案：B 4. 关于受体的叙述，哪项是错误的?( )A.受体有膜受体和胞内受体之分B.受体的化学本质绝大多数为糖蛋白C.当配体与受体