选修五 第三章 羧酸、酯.ppt

第三章 烃的含氧衍生物;一、羧酸：;（2）按羧基数目;(1)物理性质 ; ;6;（3）化学性质;科 学 探 究;P60科学探究1;定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。;③饱和碳酸钠溶液的作用：;1. 试管倾斜加热的目的是什么? 2.浓硫酸的作用是什么？ 3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 5. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？; 6、加热的目的：加快反应速率、及时将产物乙酸乙酯蒸出以利于可逆反应向生成乙酸乙酯的方向移动。（注意：加热时须小火均匀进行，这是为了减少乙醇的挥发，并防止副反应发生生成醚。） 7、试管要与桌面成45°角，且试管中的液体不能超过试管体积的三分之一。 8、导气管兼起冷凝和导气作用。 ;饱和碳酸钠溶液 ;P61科学探究;;4、几种常见的羧酸：;2、乙二酸;乙二酸 HOOC-COOH ;苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸);3、高级脂肪酸;【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应;第三章 烃的含氧衍生物;二、酯 1、定义：酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。;二、酯;3.酯的通式;( R 可以是烃基或H原子, 而R′只能是烃基,可与R相同也可不同);4.酯的命名——“某酸某酯”;5、酯性质及用途(教材62页);广泛存在于自然界中;6、乙酸乙酯; 2）乙酸乙酯的化