食堂煤气安全管理制度.pdfVIP

食堂燃气安全管理制度 为保证食堂膳食工作安全进行，保证全体师生及职工的生命安全， 依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。 一、 一切员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加消 防知识普及讲座，依照学院后勤部的要求积极参加消防演习。 二、 一切员工必需熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生煤气泄 漏或火灾时能有效、迅速处理。 三、 食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定 措施进行管理，接合食堂的实际情况制定处理煤气泄漏、火灾事 故应急方案。 四、 每个员工必需熟悉煤气管道的走向及各开关的位置，保证在紧 急情况下能够从容处理。 五、 确立防患于未然意识，任何员工必需严格依照煤气安全操作规 程操作，不得违犯。 六、 食堂设置专门的消防安全员。职责是检查煤气使用安全，检查 消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操作规程操作。每餐 下班前仔细检查煤气关闭情况并且做好记录，若发现情况即时处 理。 七、 厨房人员上班前不要急着开电灯（囊括电器开关），应先闻一 闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或 者爆炸。 八、 在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确