《工业分析》教学课件—08常规物理常数与性能分析.pptVIP

旋光度的大小主要决定于旋光性物质的分子结构，不同结构的物质对光的旋转能力是不一样的，另外物质使光旋转的角度也与溶液的浓度、液层厚度、入射偏振光的波长及测定时的温度等因素有关。因此旋光仪测定的旋光度并非特征物理常数，同一化合物测得的旋光度就有不同的值。为了比较不同物质的旋光性能，提出了比旋光度的概念。 比旋光度 一般规定以黄色钠光D线为光源，在20℃时，偏振光透过浓度为1g/mL、液层厚度为1dm旋光性物质的溶液时的旋光度，叫做比旋光度，用 表示 纯液体的比旋光度 溶液的比旋光度 旋光度 液体密度 液体厚度 溶液浓度 二、测定意义 1、定性鉴别：利用比旋光度 例 ：称取一纯糖试样10.00g，用水溶解后，稀释为50.00 mL。20℃时，用1 dm旋光管，以黄色钠光测得旋光度为+13.3o。 测得值与文献值对照，此糖为蔗糖 2、纯度或浓度测定 例: 称取蔗糖试样5.000g，用水溶解后，稀释为50.00 mL，20℃时，用2 dm旋光管，黄色钠光测得旋光度为+12.0o，试求蔗糖的纯度。已知蔗糖比旋光度为+66.530 解（1） 求试样溶液中蔗糖的浓度C （2） 求蔗糖的纯度 蔗糖= 三、测定仪器 1、常用的旋光仪 圆盘旋光仪 WZZ-1型旋光仪 WZZ-2型旋光仪 本次实验用 2、圆盘旋光仪的构造原理 光源