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秋季肺炎吃什么好 秋季肺炎吃什么好 秋季肺炎吃什么好 1、秋季肺炎喝瘦肉白菜汤 原料：瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。 制作：瘦肉切丝,白菜洗净、切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤 干水分待用;锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色,再加瘦肉合炒,加 入细盐,人汤煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。 功效：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平,味甘,有清热解毒、化 痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食,适应于急慢性肺炎。 2、秋季肺炎喝莲合炖肉 材料：猪肉(瘦)250克,莲子30克,百合30克,料酒 10克,盐3克,大葱 10 克,姜5克,味精1克,植物油25克。 制法：将莲子用热水泡发后去膜皮和心 ;百合去杂洗净;将猪瘦肉洗净后用 沸水焯去血水,捞出,洗净,切片;将猪肉片在炒锅里炒后,注入清汤;下莲子、百合 及各味适量辅料共煮,炖至肉熟烂即可。有滋阴润燥,润肺益肾的功效。 3、秋季肺炎喝芹菜熘鲤鱼 原料：鲤鱼250克,鲜芹菜50克,淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精 盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。 制作：将鲤鱼切