BNDY地衣芽孢杆菌蛋白酶的固定化工艺研究.docxVIP

PAGE PAGE 10 BNDY地衣芽孢杆菌蛋白酶的固定化工艺研究 摘 要：固定化酶具有贮存稳定性高、分离回收容易、可多次重复使用、操作连续可控、工艺简便等一系列优点 。为实现地衣芽孢杆菌蛋白酶的固定化，对其固定化工艺进行了探究。采用单因素试验的方法考察了影响固定化效果的若干因素：戊二醛浓度，交联时间，pH，固定化时间及加酶量等。通过正交优化确定了最适的固定化工艺条件为：戊二醛浓度为0.3%、交联时间3h、pH=10、酶液浓度为6.67mg/ml、固定化时间0.5h。在此条件下制备得到的固定化蛋白酶的活力为93.17U/g。 关键词：固定化酶；戊二醛；地衣芽孢杆菌；蛋白酶；交联法 St