考研微生物生长.pptxVIP

第八章 微生物的生长及其控制;;;; 稀释平板法 样品材料稀释，倾入平板或表面涂布，在浓度比较低的平板上可得到单菌落。 ;1ml ; 划线分离法 方法简便，用于微生物纯化、分离。 并非所有的菌都能在培养基上生长 ，分离的为实际的10%）;;; 单细胞挑取法 显微镜下操作，主要对真菌的分离，需要熟练的技术。 ;;二、微生物生长的测定; 3、离心法和过滤法测干重; 将一定量的菌液中的菌体通过离心或过滤分离出来,然后烘干(干燥温度可采用105℃、100℃或80℃)、称重。一般干重为湿重的10%—20%，而一个细菌细胞一般重约10-12—10-13g。 该法适合菌浓较高的样品。 ;; 第二节 微生物的生长规律;一、单细胞微生物的生长曲线;;;（一）延滞期 lag phage ;;3、对生产的指导意义;（二）对数期 ;;;（4）培养温度 大肠杆菌 10℃ 代时860分， 15℃ 代时120 分， 40℃ 代时17.5分 指数期因微生物生理特性较一致，生长速率恒定是好材料，为最佳种子。 ; 生产应用的指导意义： ;（三）稳定期 ; ;（三）稳定期 ;生产应