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建筑工地食堂食品安全责任制
工程名称：安阳市洹文苑住宅小区
本工地食堂食品安全第一责任人为安全员杨兆海。食堂生活员
为食品安全直接责任人.具体负责各食堂食品卫生和有关食品卫生的
安全管理,保证食堂环境、食品采购、贮存及加工等符合《食品卫生
法》等相关法律法规要求。生活员必须持有效体检合格证明上岗.
生活员日常职责如下：
1、严格执行《食品卫生法》。
2、食堂工作人员要每年进行健康体检,持健康合格证上岗.
3、食堂卫生必需整洁 ，各类食品、炊具、用具必须放置有序，容器
不得落地，生熟食品 及容器、炊具用具必须分开放置。
4、
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