起泡酒的传统酿造方法6.pdfVIP

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Where from the Bubbles ?起泡酒的酿造方法 很多人在饮用起泡酒时最大的疑惑莫过于那些丰富的起泡是从何而来的,大多数都会猜测是 否像可乐那样将 直接注入酒中呢?但其实这种廉价的 注入法因制造出来 的起泡酒品质不高且廉价,现在已经很少使用。除了注入气体之外,其他酿造起泡酒的方式 都是在酿造的过程中发酵带来的 溶于酒液里而形成的起泡,起泡较细腻,时间也较 为持久,在这些酿造方式中最优秀的方式被称为“传统法”(Tra

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