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中国古代美食
篇一：古代饮食文化完整版
第二十一章古代饮食文化
简述中国古代饮食特点
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。中国烹饪不仅仅是
技术，同时也是一种艺术，是文化，是我国各族人民辛勤的劳动成果
和智慧的结晶，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。
它的特点众多：
①重视饮食。中国古人说“民以食为天”。孔孟食道所提倡的“食不
厌精，脍不厌细”使中国古代更加
注重追
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