防湿包装技术.pptxVIP

防湿包装技术; 防湿包装就是采用具有一定隔绝水蒸气能力的防湿材料对产品进行包封，隔绝外界湿度变化对产品的影响，同时使包装内的相对湿度满足产品的要求，保护产品的质量。;第2页/共33页;防止干燥的产品吸潮 防止有水分食品脱水 防止皮革、纸制品霉变 防止金属锈蚀 防湿包装与其它防护性包装不同，本身既可做防霉腐包装，又可做防虫害包装、防锈蚀包装。;内容： 1. 湿空气与产品变质的关系 2．包装内湿度变化的因素 3．防湿包装方法及设计;第一节 湿空气与商品变质的关系;二 、商品和水的结合方式;三、商品所含水分与商品变质的关系 失水细胞不能生存,70～85％的水份 食盐潮解 化妆品干缩 霉腐 虫害 锈蚀 纸张、皮革、纤维制品在湿度低的环境中易发生脆损或裂开 ;第二节 包装内湿度变化的因素;例如，茶叶生产时经过烘干，其含水量约为3％，在相对湿度20％时达到平衡，在相对湿度50％时，茶叶的平衡含水量为5.5％，若相对湿度80％时，其平衡含水量为13％，这时茶叶的质量就会急剧下降。因此对茶叶进行防湿包装，就要保证包装件内的含水量不超过5.5％。 ;二、防湿包装材料的透湿性;一般测定方法如下：用表面积为1m2的包装材料，在其一面保持温度40度，相对湿度90％，另一面用无水氯化钙进行空气干燥，然后用仪器测定24小时内透过的水蒸气量，测定的值就是在温度40度，相对湿度差为90％～0