生物反应工程原理第三版课后答案贾士儒.docxVIP

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2022-06-01 发布于天津
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生物反应工程原理第三版课后答案贾士儒.docx

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简答题 1、说明动物细胞培养反应器中流体剪切力的主要来源？ P210 主要来源为：机械剪切力、气体搅拌剪切力 2、说明固定化酶反应的①模数的物理意义，它与那些变量与参数有关？ P103 ①=表面浓度下的反应速率/内扩散速率 =最大反应速率的特征值/最大内扩散速率的特征值 V厂一级反应：①J SP ：D ①1=①JVp，Sp，k“ De) P e ①与内扩散速率、反应速率、内扩散阻力、对反应速率的限制程度、有效因,等有关，而内扩散的有效因子又和颗粒粒度、颗粒活性、孔隙率、孔径、反应温度等有关 3、哪些传递过程特性与流体流动的微观效应有关？ P223，P298 7-30，PPT P1 图 4、