酶工程在环境领域的应用.pptxVIP

会计学;酶（德语：Enzym，又称酵素），指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG?表示）来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。目前已知的可以被酶催化的反应有约4000种。 ;酶工程的含义;酶工程基本技术;酶制剂的生产;酶的分离纯化;酶的固定化技术;酶的改造和修饰;;酶工程环境领域的应用;酶在废水废油方面的应用;食品工业废水的处理;重金属废水的处理;石油与废油的处理;酶在环境监测方面的应用;酶在可生物降解材料方面的应用;表1-1 可生物降解高分子材料的应用;结语;谢谢