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2022食品安全与饮食文化知识大赛试题及答案 (食品安全) 一、单项选择题 1、限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明什么?( C ) A、生产日期 B、安全使用期 C、生产日期、安全使用期或者失效日期 2、下列哪些产品可以不附加产品标识? ( A ) A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油 3、在超市内张贴了一份顾客须知，其下列哪一项违反了《消费者权益保护法》? ( C ) A、提醒消费者注意保管好自己的财物 B、要求顾客存包 C、超市在必要时有权对顾客所带的物品进行检查 D、要求顾客在其指定的交款处付款 4、以下单位中有权对损害消费者合法权益的行为进行社会监督的是? ( A ) A、消费者协会 B、工商行政管理局 C、行业协会 D、任何单位和个人 5、使用他人营业执照的经营者提供商品或者服务，损害消费者合法权益的，消费者可以向其要求赔偿，也可以向谁要求赔偿? ( A ) A、营业执照的持有人 B、生产者 C、供货商 6、经营者提供商品或者服务有什么样的行为，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍? ( A ) A、欺诈 B、被消费者投诉 C、违法经营 D、强迫消费者消费 7、《消费者权益保护法》规定，国家制定有关消费者权益的法律、法规时，应当听取谁的意见和要求? ( A ) A、消费者协会 B、消费者 C、有关行政部门 D、经营者 8、“百挑不厌”的商业口号，与消费者行使什么的权利相吻合?( A ) A、自主选择权 B、人格尊严受尊重权 C、知情权 9、经营者向消费者提供的商品质劣价高、缺斤短两，侵害了消费者的什么权利? ( A ) A、公平交易权 B、知情权 C、获知权 10、消费者对侵害消费者权益行为所进行的批评、检举和控告的行为，是其行使什么权利的表现? ( B ) A、批评权 B、监督权 C、检举权 D、控告权 11、商品保质期和保存期哪一个更长? ( B ) A、保质期 B、保存期 12、一位衣着破旧的消费者在某商场，看中一个1200多元的台灯，要求售货员拿过来看一下。售货员不仅不拿，还对其冷嘲热讽。售货员这种行为违反了什么?( C ) A、接受消费者监督的义务 B、提供商品和服务真实信息的义务 C、不得侵犯消费者人格权利的义务 13、《消费者权益保护法》规定，展销会结束或者柜台租赁期满后、消费者可以向谁要求赔偿? ( C ) A、参展者 B、组织者 C、举办者 14、在保修期内多少次修理仍不能正常使用的，经营者应当负责更换或者退货? ( B ) A、一次 B、二次 C、三次 15、消费者因产品质量问题，造成了财产损失，他向商家提出赔偿要求，但却遭到商家的拒绝。商家的这种行为侵害了消费者的什么权利? ( B ) A、公平交易权 B、求偿权 C、安全权 16、某消费者以180元的价格购买了一双皮鞋，经检测这双皮鞋系假冒产品，按照《消费者权益保护法》的规定，经营者应当赔偿消费者多少损失?(B ) A、一倍 B、二倍 C、三倍 17、农民伯伯因购买的种子有质量问题，导致其秋后颗粒无收。请问，这位农民伯伯是否可以寻求《消费者权益保护法》对他的合法权益进行保护? ( B ) A、不可以 B、可以 18、小明的妈妈给小明买了一件衣服，小明穿后出现了皮肤过敏。经鉴定，此衣服甲醛超标。请问，小明家是否可以按照《消费者权益保护法》的规定，向经营者提出增加赔偿的要求? ( B ) A、不可以 B、可以 19、经营食品的经营户应该具有什么证照? ( C ) A、营业执照 B、卫生许可证 C、卫生许可证和营业执照 20、经营者与消费者进行交易，应当遵循什么原则?( C ) A、自愿、平等B、公平、诚实信用C、自愿、平等、公平、诚实信用 21、安全食品应该包括?(A) A.无公害农产品、绿色食品、有机食品 B. 草鸡蛋、牛奶、海产品 C. 水果、蔬菜、面包 22、肠道传染病是由于什么引起的?(A) A. 吃了不清洁的食物 B. 遗传 C. 吃得太多 23、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么?(A) A.蔬菜 B.精细米面 C.肉类 25、为预防食物中毒，应该做到什么?(A) A. 少吃凉拌菜 B. 多吃水果 C. 多吃热的饭菜 26、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责? (B) A、生产者 B、销售者 C、消费者 27，服用( )期间，若食用牛奶，豆制品，骨头汤，黑木耳，海带，紫菜，黄花菜等富含钙，磷，镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用. (B) A.土霉素 B.红霉素 C.白霉素 D.黄连素 28，铜器与( )不宜长久接触，否则会产生铜绿.用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒.(D) A.酱油 B.花椒面 C.味精 D.