棉花糖制作课件.pptVIP

欢迎大家来到小牛顿 甜蜜的节日jieri 糖果你们熟悉吗？ 糖果小知识 当人们感到心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足 但对某些消费者来说，特别是儿童，过多食用糖果，会造成人体内能量积累，影响正常食欲。 棉花糖 制作棉花糖的材料：白糖、冰糖或块糖。 白糖或冰糖的特点：晶莹剔透，形状规则。 糖是一种粒状的立方体晶体。 何为晶体？？ 晶体有整齐规则的几何外形。 例如：盐、糖、味精等。 冰糖如何变成 “ 千丝 万缕” 的棉花糖的呢？ 棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。 加热腔中有很多小的孔。当糖在加热腔中高速旋转时，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”周围。由于液态物质遇冷凝固，就形成棉花糖。 提示：研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。 解疑：离心力？？？？ 定义：离心力是一种虚拟力，是一种惯性力，它使旋转的物体远离它的旋转中心。 离心力：指由于物体旋转而产生脱离旋转中心的力。 “真相大白 你想试试棉花糖吗？？ 视频：生活中的棉花糖制作 材料一览表 容器：易拉罐1个 主动力源：发动机（马达）1个、电池盒1个、开关1个 辅助材料：大头针2个 、铁丝1段、竹签2个 食用：白糖、果糖少许 第一步 1:罐口四周打孔,做十字交叉支架固定马达