文件_31562服务意识.pptxVIP

2012年 真食汇真牛铁板 服务—意识(主动\关注\亲切) 主 要 内 容 什么是服务意识 为什么要有服务意识 顾客流失的原因 服务意识的具体要求 什么是服务意识 一、什么是服务意识 定义： 服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。 一、什么是服务意识 内涵： 它是发自服务人员内心的； 它是服务人员的一种本能和习惯； 它是可以通过培养、教育训练形成的。 一、什么是服务意识 服务意识，是对饭店服务人员的职责、义务、规范、标准、要求的认识，要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 为什么要有服务意识 二、为什么要有服务意识 一、顾客的期望 随着餐饮业的发展，人们对饭店的了解越来越多，认识越来越深，因此，顾客对饭店所提供的服务的要求也越来越高。与之前的顾客相比，现在的顾客更注意自己所得到的服务，对服务有了更多的要求，对服务更加不满意，同时也需要更好的服务质量。顾客总是认为，饭店的服务水平并未完善，许多员工还不在乎是否提供优质服务。 二、为什么要有服务意识 二、我们的期望 一个成功的企业背后，往往折射出一个