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健康安全小常识 健康安全小常识 健康安全小常识 ——健康饮食 一、健康食品 1、蔬菜十三鲜 : 红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜 ; 2、九种水果香甜可口 : 木瓜、橘子、柑子、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜; 3、荤菜吃出名堂 : 最佳肉食当数鹅肉、 鸭肉与鸡肉 , 鸡肉就是公认的 蛋白质的最佳来源 ; 4、养脑巧吃零食 : 蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。此外 , 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。 5、常喝牛奶益处多 : 牛奶不应只就是婴幼儿的食品 , 儿童、青少年、成人、 中老年人都应该每天喝点奶 , 以利健康。二、垃圾食品 1、三类食品加重负担 : 世界卫生组织 通缉 的垃圾食品前三名就是油炸食品、腌制食品与加工类的肉食品。 2、方便食品别图方便 : 饼干、方便面、碳酸饮料都就是我们平常图方便时的方便食品 , 但就是方便食品对人的肝脏影响很大 , 所以被划在垃圾食品行列。 3、烧烤等同吸烟毒性 : 食物烧烤后就是有害健康的 , 因为肉直接在高温下进行烧烤, 会产生一种叫苯并芘的致癌物质 , 这种物质对人体影响最大的就是它的强致癌性与致突变性。 美国一家研究中心的报告说 , 吃一只烤鸡腿就等同于吸 60 支