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PAGE1 / NUMPAGES1 食品安全培训心得体会五篇 培训是为了到达统一的科学技术规范、标准化作业，通过目标规划设定学问和信息传递、技能娴熟演练、作业达成评测、结果沟通公告等现代信息化的流程，让员工通过肯定的教育训练技术手段，到达预期的水平，提高目标。下面我给大家整理的食品安全培训心得体会范文五篇，盼望大家喜爱!  食品安全培训心得体会范文1  食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了提高学校师生参加食品安全的意识，普及食品安全科学学问。依据定兴县教育局关于进一步加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20_年5月6日——5月20日在全校开展了食品安全教育活动。经细心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣扬教育活动，掀起了全校师生广泛参加的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：  一、学校领导高度重视，细心组织，方案周密，提高了全校师生对开展“食品安全进校内”活动重要意义的认识，仔细制定打算、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。  二、在活动期间，我们学校做到了“三个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣扬拦。  三、学校开展“食品安全进校内”活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣扬食品安全学问，营造“保障食品安全，建设和谐校内”的良好气氛。  四、活动开展期间，每天中午在校内广播中利用15分钟时间，向广大师生宣扬食品安全，并鼓舞大家主动主动投稿，提供食品安全等相关学问，得到了广大师生的广泛参加。  五、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣扬栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全学问，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等学问，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣扬教育大会，引导学生科学饮食。  六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。  通过食品安全宣扬教育活动，普及了食品安全科普学问，增添了师生的自我爱护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参加食品安全的良好气氛。  食品安全培训心得体会范文2  为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，依据上级支配，我参与成都市举办的为期五天的培训，倾听了专家们的讲座，受益匪浅。  一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。  二、严格根据《餐饮服务答应管理方法》的规定办理《餐饮服务答应证》。并严格根据《餐饮服务答应管理方法》的规定开展工作。  三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境常常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。  四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。根据规范，食堂从业人员当患有阻碍食品安全的疾病时准时上报，食堂管理人员准时调整工作岗位。  五、主动开展食品安全学问和技能培训，从业人员把握必要的食品安全学问。对食堂从业人员定期进行食品安全学问教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。  六、落实索证、索票制度。选购食品及原料严格根据上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，准时索要其卫生答应证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并留意产品保质期，原料、食品储存必需在保质期内使用，严格避开出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格根据管理要求进行分类存放。  七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够把握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够到达规定要求。  八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，根据区域规划进行分类存放