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2020年江西省“振兴杯”烹饪行业职业技能大赛（赣州市赛区） 中式烹调技术工作文件 2020年11月 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document .项目简介 1 \o Current Document 项目描述 1 \o Current Document 考核目的 1 \o Current Document 相关文件 1 \o Current Document 参赛选手要求 1 \o Current Document .选手需具备的能力 1 \o Current Document .竞赛项目 2 \o Cu