脚气病患者膳食指导与食谱设计.docxVIP

脚气病患者膳食指导与食谱设计 目 录 一、项目背景分析… 1 （一）项目来源与意义… 1 （二）组织情况分析… 1 （三）SWOT分析… 1 二、项目策划… 1 （一）目标设定与可行性分析… 2 目标设定… 2 可行性分析… 2 （二）项目内容及说明… 2 1.项目内容… 2 2.说明… 2 三、项目执行… 3 活动方案设计… 3 计算各种能量摄入量… 3 确定一日三餐三大产能营养素的摄入量… 4 确定全天主副食品的种类和数量… 4 配备蔬菜和水果… 5 设计一周食谱… 5 四、效果评估… 10 （一）调研阶段评估… 10 （二）策划和实施阶段评估… 11 五、经费预算… 11 六、设计总结