植物生理名词解释 终极版.docx

植物生理名词解释 束缚水：细胞内被亲水结构表面或亲水大分子所吸附不易流动的水分。(不直接参与代谢过程；对细胞的活性结构及生物大分子的活性构象具有保护作用；其含量高低与植物的抗逆能力有关) 自由水:细胞内不被亲水物质所束缚，可以自由流动的水分。(直接参与各种代谢过程，其含量变化能明显影响代谢强度) 水势：每偏摩尔体积水的化学势，即水溶液的化学势与同温、同压、同一系统中的纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得的商。 渗透势：又称溶质势，是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的下降值。 偏摩尔体积：一定温度压力下，1mol水中加入1mol某溶液后，该1mol水所占的有效体积。 压力势：细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。往往是正值。 重力势：水分因重力下移与相反力量相等时的力量，它是增加细胞水分自由能，提高水势的值，以正值表示。 衬质势：细胞胶体物质如蛋白质、淀粉粒、纤维素等亲水性和毛细管（凝胶内部的空隙）对自由水束缚而引起水势降低的值，以负值表示。 共质体：各细胞的原生质体通过胞间连丝联系在一起形成的连续整体。 质外体：由细胞壁、细胞间隙和木质部的导管等非生命物质连接形成的连续整体。 渗透作用：物质依水势梯度而移动。 主动吸水：由根压产生的吸水过程称为主动吸水。 被动吸水：植物依靠蒸腾拉力所进行的吸水过程称为被动吸水。 内聚力学说：爱尔兰植物学家H. H. Dixon提出的，该学说认为，由于水具有很高的内聚力，它足以抵抗张力，保证了导管中水柱的连续性而使水分不断上升。 根压：由植物根系生理活动所产生的可使水进入根内部的根系内外压力差。 吐水：从未受伤叶片的尖端或边缘向外溢出液滴的现象。 伤流：从植物受伤或折断处的组织中溢出液体的现象。 永久萎蔫系数：植物刚好发生永久萎蔫时土壤的含水量称为永久萎蔫系数（细砂土3％、壤土10％、粘土15％）。 蒸腾作用：是指水分以气体状态通过植物表面（主要是叶片）从体内散发到体外的现象。 小孔扩散规律： 蒸腾速率：单位叶面积单位时间内蒸腾失水量。 H2O g / h*m2 蒸腾系数：每形成1g干物质所需水分的克数。 蒸腾比率：每消耗1Kg H2O所形成干物质的克数。 水分临界期：植物对缺水特别敏感的时期。 水孔蛋白：即水通道蛋白，蛋白性质的跨膜水通道，是一类膜的内在蛋白的统称。植物水孔蛋白有三种，质膜内在蛋白、液泡膜内在蛋白、根瘤共生膜上的内在蛋白。 矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运和同化。 植物必需矿质元素：①完成植物整个生长周期不可缺少的②在植物体内的功能是不能被其他元素代替的③直接参与植物的代谢作用。 （研究方法：溶液培养法（水培法） 砂基培养法 气雾栽培法） 大量元素：C H O N P K Ca Mg S Si 10mmol/Kg干重 微量元素：Mn B Zn Cu Mo Cl Fe Ni 10mmol/Kg干重 非代谢性吸收:是指由于扩散作用或其他物理过程而进行的吸收，不需要代谢能。 代谢性吸收：指受膜结构、性质控制的，直接或间接消耗代谢能的吸收过程。 通道蛋白：对溶质过膜转移具有选择性开关调控作用的膜内部蛋白。 载体蛋白：具有通过与溶质分子特异结合形成复合物而实现溶质跨膜转移功能的膜内部蛋白。 H+-ATP 酶：又称质子泵，一种具有催化ATP水解，形成跨膜质子梯度功能的膜内部蛋白，主宰许多重要的生理过程。 共转运：溶质以H+-ATP酶水解ATP所形成的跨膜质子梯度为动力通过运输蛋白伴随H+回流一起转运的过程称为共转运或协同运输。 杜南平衡：细胞内可扩散的正负离子浓度之积等于细胞外可扩散的正负离子浓度之积时的平衡。 离子积累：所有活细胞都能吸收某些必需元素，最终使其在细胞内的浓度远远高于细胞外的浓度，这种现象称之为积累。细胞内高出细胞外的程度称为积累率。 离子选择性吸收：植物细胞吸收某溶质的数量不与溶液中该溶质的浓度成比例。表现在两方面，同一溶液中的不同离子及同种盐的正负离子。 单盐毒害：只含有一种金属离子的培养液能使植物受害的现象称为单盐毒害。 离子对抗：在发生单盐毒害的溶液中，如果再加入少量的其他金属离子即能减轻或消除这种毒害现象，离子之间的这种作用称为离子对抗。 平衡溶液：由多种必需矿质元素按一定比例混合而成能使植物生长良好的无毒害作用的溶液称为平衡溶液。 生物固氮:某些微生物把空气中的游离氮固定转化为含氮化合物的过程。 (能独立生存的非共生微生物和与其他植物共生的共生微生物） 非共生固氮：细菌和蓝藻 共生固氮：豆