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食品安全关注度 一丶大数据概念 “大数据”是继“云计算”之后，在信息科技领域出现的一个研究焦点。 无处不在的传感器和微处理器，形成了庞大的数据来源。科学研究领域，气象数 据、地理数据、生物信息数据等是传统的海量数据集；制造业领域，很多机器上 都安装了一个或多个微处理器来采集生产数据；商业消费领域，网上购买记录、 消费评价等等数据都成为大数据问题；各国政府的海量统计数据和文件也因计算 机技术的发展而成为亟待分析处理的大数据问题。国际数据公司（IDC）的数字 宇宙研究报告称，2011 年全球被创建和被复制的数据总量为 1.8ZB，并预测到 2020 年，全球将拥有35ZB 的数据量。可以说，世界已经进入到以数据为中心的 时代——“大数据”时代。 1 关于“大数据”的定义 目前为止，“大数据”还没有一个统一的定义，信息处理领域的大企业 和机构都提出了“大数据”定义，总结起来，主要有以下几个代表性定义： ●麦肯锡在其报告中指出，“大数据”是指那些大小已经超出了传统意义上的 尺度，常规的数 据库技术难以完成捕捉、存储、管理和分析的数据集合。 ● IBM 把大数据概括成了3 个V ，即规模性（Volume ）、多样性（Variety）、高 速性（Velocity ）。 规模性指大数据的规模很大，突破了PB 级数据量；多样性指大数据来源广泛， 包括结构化和非结构化数据，如文本、传感器数据、视频、音频、网络日志等； 高速性指大数据对数据实时处理能力要求极高。 ●按 EMC 的界定，“大数据”其中的“大”是指大型数据集，一般在10TB 规 模左右；多用户把 多个数据集放在一起，形成PB 级的数据量；同时这些数据来自多种数据源，以 实时、迭代的方式来实现。 ●在 Forrester 分析师布赖恩•霍普金斯（ Br ian Hopkins ）和鲍里斯•埃韦尔松 （Boris Evelso ） 撰写的《首席信息官，请用大数据扩展数字视野》报告中，他们提出大数据的4 1 / 8 项典型特征——海量（Volume ）、多样性（Variety ）、高速（ V e l o c i t y ）和 易变性（Variability ）。 ● IDC 提出的“4V ”原则，即容量、类型、速度和价值 （volume 、variety、velocity 和value ）。 可以看出，大数据必须同时具备海量（Vol ume ）、多样性（Variety）、高速（Velocity ） 等特征，才能称为“大数据”。除此之外，数据的真实性（Veracity）在未来的 大数据应用中会越来越重要。同时，“大数据”不仅仅局限于符合上述特征的数 据集合，还包括捕获、存储、管理和分析这些数据的技术。 二丶食品安全关注度大数据分析 1.近五年来人们对食品安全的搜索量。 数 据 来 源 ： 百 度 指 数 作 用 说 明 ： 反 映 用 户 在 互 联 网 上 对 特 定 键 词 的 注 程 度 及 持 续 变 化 情 况 算法说明：以网民在百度的搜索量为数据基础，以关键词为统计对象，科学分析并计算出各个关键词在百 度网页搜索中搜索频次的加权和。根据数据来源的不同，搜索指数分为PC搜索指数和移动搜索指数。 2 / 8 “民以食为天，食以安为先”。通过大数据技术，对网民搜索浏览，发 表见解的痕迹进行分析，透过不同视角来看，近五年来，人们对于食品安全的关 注度持续下降，一度关注量跌至低谷。在2011年中期和2012年中期人们对食 品安全的关注度是最高的，搜索指数达到6000左右。而且由大数据公司亿赞普 的海量数据分析，2014年，人们对食品安全的平均关注指数为14，比2013年 也低了14%。食品安全甚至远远落后于人们对于汽车质量、住房、教育、养老 和空气污染的关注度。关注量比2013年减少了一半。看来食品安全战线上的广 大工作人员也是蛮拼的，他们的努力的的确确见了成效，百姓的关注成了政府的 行动，赞一个。与此同时，食品安全的标准也在完善。食品安全大于天，过去一 年，为了舌尖上的安全，政府的努力，百姓看在眼里，记在心上，未来在全面建 成小康社会的日子里，期待政府更多的行动，让我们的食