食品包装技术期中模拟考试题试卷.doc

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2022-06-17 发布于浙江
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食品包装技术期中模拟考试题试卷一、单选题（每题2分） 1.下列材料中，透明性最好的包装材料，可见光透过率达100%的材料是( )。 A、玻璃纸(正确答案) B、牛皮纸 C、箱纸板 D、白纸板 2. 下列选项哪个属于塑料的主要成分( ) A.高分子聚合物树脂(正确答案) B.抗氧化剂 C.稳定剂 D.填充剂 3．PE是( )的简称符号 A.聚丙烯 B.聚乙烯(正确答案) C.聚酯 D.聚氯乙烯 4．下列哪个材料是用于制造包装食品的各种容器，俗称马口铁板的金属材料( ) A.镀锌薄钢板 B.无锡薄钢板 C. 镀锡薄钢板(正确答案) D.低碳薄钢板 5．下列属于包装食品的微生物控制