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注意别吃三无产品， 无生产日期，无保质 期，无生产地址！ 食品安全 世界卫生组织食品 安全制备10条原则是什么？ 一、挑选食品，要选择新鲜、无 变质的。 五、冰箱里存放的食物 1、选择经过安全处理的食品； 二、食物在食用前应充分清洗和 应尽快吃完，冷冻食品 浸泡。 进食前要加热，因为不 2、烹调食品要彻底加热； 3、做好的熟食 三、挑海鲜，最好选择活的。 少细菌在冷藏、冷冻条 四、为防止熟食被细菌污染，切 件下不会死亡，决不能 品要立即食用； 4、注重熟食品的贮存； 生的食品和熟的食品所用的刀、 把冰箱当作食品保险 砧板要分开；做凉拌菜一定要洗 箱。 5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热； 净消毒，最好不要吃隔顿凉拌 菜。 6、防止生食品污染熟食品； 7、反复洗手； 8、注意保持厨房用具表面清洁； 六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热 9、防止昆虫、鼠类和其它动 后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中 毒的危险，常温下保存时间不得超过2小时。 物污染食品； 10、使用 七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。 八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。 洁净水。