每日膳食中营养素供给量标准.pdf

每日膳食中营养素供给量标准 每日膳食中营养素供给量标准,是作为保证正常人身体健康 而提出的膳食质量指标,供计划膳食工作的参考。营养素供给量 的含义,与营养素需要量不同。需要量指的是维持身体正常生理 功能所需要的数量,低于这个数量将对身体产生不利影响。供给 量是在满足身体正常生理需要的基础上,按食物生产和饮食习惯 的情况而规定的“适宜”数量; 一般地说,它比需要量充裕。随着 食物生产的增加、加工方法的改变、人民体质和劳动条件的改善 , 以及营养科学的发展,供给量是可以不断修订的。因此 ,各种类型 人群的膳食营养素供给量是适用于大