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学校餐厅管理员安全工作目标责任书 2018-2019学年 为认真贯彻《食品安全法》等文件精神。确保我校师生食品安全管理，维护正常的教学工作和生活秩序，保障师生的生命安全，确保教育教学秩序健康开展，特制定学校餐厅管理员安全工作目标责任书： 1.努力学习，提高思想觉悟，坚持上岗，不无故旷工，有事请假，有顶岗人员方可离校。 2.做到厨房、库房和周围卫生天天都干净、时时都干净，积极创造一个好的环境。 3.积极工作，严把饭菜质量关，防止食物中毒和传染病发生，杜绝食物中毒。 4.对食堂工作人员要定期进行身体检查，凭证上岗，对身体不符合条件者坚决予以辞退或调换岗位。 5.关心学生，遵守职业道德，保证师生每顿