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白露养生的食谱 篇一：2015白露养生食谱 2015白露养生食谱 二十四节气之白露节气，所谓“阴气渐重，凌而为露，故名白露”，白露节气气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露珠。白露是九月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝固而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。 我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养羞。”说此节气正是鸿 雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见，白露一到，真实的凉爽季节的开始。 白露时节养生的饮食方案如下： 阿胶糯米粥 制作原料：阿胶30克，糯米100～150克，红糖适量。 制作方法：先将阿胶研碎备用。将糯米加水煮粥，粥将熟时放入研碎的阿胶，边煮边搅， 再煮开后加入红糖，即可。 适宜人群：适用于眩晕、心悸、面色萎黄，阴虚火旺之心烦剡眠、咯血、吐血、衄血、 肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。 禁忌：阿胶性质黏腻，不易消化，脾胃衰弱、胃脘不适者少食。 本粥用糯米，取其温中补脾胃之功，抵消阿胶性质黏腻不易消化的副作用，同时助阿胶 以补养阴血损失，还能加强阿胶补肺之功。阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。《用药法象》 说其“止血安胎，兼除嗽痢”。《本草求真》中也提到“阿胶气味俱阴，既人肝经养血，复人肾 经滋水??为血分养血润燥，养肺除热要剂”。阿胶人肺经能润燥，人肝经能补血，人肾经能 滋阴为疗阴虚血亏之良药