工厂食堂管理员岗位职责（万能范本）.docxVIP

食堂管理员岗位职责 一、责任 1、在厂长的领导下，搞好伙食供应，要坚持以人为本的理念，树立为广大员工服务的思想，确实作好后勤保障工作。 2、以主人翁的精神，全心全意为广大员工服务，改善服务态度，努力提高伙食质量，把各项工作搞好。 3、严禁过期的、变质的、不符合食品卫生的食物进食堂。 4、实行严格的物品保管和使用制度。食物购回时，必须明确实价，经仓库保管员过磅、验收后进仓保管，并登记入册，妥善保管；主要食物如大米、油、糖、肉类、面粉和面制品等出仓使用时要登记注销。 5、每天早、中、晚打扫食堂各一次，每次都要扫台、地面，每周大扫除一次，大清洁要求抹饭桌，洗台面，洗地板，并对周边进行消毒。 6、成本核算，降低伙食成本，提高饭菜质量，努力搞好营养配餐工作。 二、权力 1、有权拒绝过期的、变质的、不符合食品卫生的食物进食堂。 2、有权制止员工浪费饭菜的职责。 3、有权向厂长汇报本部门工作情况。