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海鲜疙瘩汤，经典做法分享
我一直觉得，海鲜疙瘩汤做的好吃的人，厨艺一定不差，海鲜疙瘩汤，你会做吗？不喜欢海鲜的，可以换成其他配料哦。喜爱的宝宝们动手学起来了。
1，取一碗，放入面粉，一点点水，用筷子搅拌几下，再加水，再用筷子搅拌几下，直至搅拌成比较散碎面疙瘩，如果有的面疙瘩过大的，可以用筷子弄散开，面疙瘩越细小越好、搅拌好面疙瘩后静置10分钟待用。
2，锅中放水，烧开后，将菠菜放入锅中，煮一分钟，然后捞出，用凉水冲洗一下，再控出水份后切好备用。菠菜比较嫩的可以留着根部哦。
3，将海蛎子，黄蛤分别煮熟，去壳，把肉放入碗中．加面粉，加盐，搅拌均匀备用。
4，锅中放油，烧热，爆香葱姜后，加入生抽，炒香后加水，开大火。
5，水烧开后，将面疙瘩倒入锅中，快速搅一下，烧开后开中火煮3分钟左右。
6，然后加入菠菜，海蛎子，蛤肉，或虾皮，加盐，加点胡椒粉，开大火煮2分钟左右。
7，鸡蛋先在碗里打散，然后均匀倒入锅中，大火烧开后，锅里加点味精和香油即成、
注：新鲜的海蛎子，黄蛤，一次是吃不完的，可以一同煮出来，去壳后，放入冰箱冷藏以备后用。如果还想想加入香菇，西红柿，蟹棒之类的，爆香葱花后可以加入锅中翻炒几下，再加水烧开即可、
做法是不是比你想象的还要简单呢？有时间不妨做一次试试哦。
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