第9章商品的采购与管理.ppt

9.1 9.2 零售商品分类管理 9.3 卖场理货管理 9.4 商品存货管理;9.1.1商品采购流程;1）建立采购组织 2）制定采购战略 3）选择供应商 4）谈判及签约 5）商品导入作业 6）评估与改进;9.1.2商品采购原则与方式 1）商品采购的原则 ① 以需定进原则。 ② 勤进快销原则。 ③ 信守合同原则。 ④ 经济核算原则。 ⑤ 文明经商原则。;2）商品采购的方式 ① 分散采购。 ② 集中采购。 ③ 分散与集中相结合的采购。;9.1.3供应商的选择 1）供应商的选择标准 供应商的选择标准分短期标准和长期标准。;2）供应商的信息来源 ① 国内外采购指南。 ② 国内外产品发布会。 ③ 国内外新闻传播媒体。 ④ 国内外产品展销会。;⑤ 政府组织的各类订货会。 ⑥ 国内外行业协会。 ⑦ 国内外企业协会。 ⑧ 商品包装上的联系方式。 ⑨ 供应商自行找上门。;3）供应商的选择方法 ① 直观判断法。 ② 考核选择法。 ③ 招标选择法。 ④ 协商选择法。;9.2.1零售商品分类;9.2.2零售商品结构优化 1）零售商品结构策略;2）商品结构调整的依据 ① 商品销售排行榜。 ② 商品贡献率。 ③ 损耗排行榜。 ④ 周转率。 ⑤ 新近商品的更新率。 ⑥ 商品的陈列。 ⑦ 其他。;9.2.3零售商品组合 1）零售商品组合的概念 2）零售商品组合优化 ① 商品环境分析法。 ② 商品系列平衡法。 ③ 四象限评价法(波士顿矩阵法) 。 ④ 资金利润率法。;9.3.1卖场理货工作内容 1）补货 2）理货 3）促进销售，控制损耗 4）打印价格卡／条形码 5）清洁 6）整库／库存／盘点;9.3.2卖场理货的原则与要求 ① 最大化原则。 ② 全品项原则。 ③ 集中展示原则。 ④ 满陈列原则。 ⑤ 垂直集中原则。 ⑥ 下重上轻原则。 ⑦ 重点突出原则。 ⑧ 伸手可取原则。;9.3.3卖场补货的流程 1）补货工作内容 ① 整理商品。 ② 补货上架。;2）补货流程 白天补货 晚上补货;9.4.1商品存货管理的意义 9.4.2存货管理目标 1）保证零售企业经营的正常运作需要 2）稳定经营规模 3）降低供需所带来的经营风险;9.4.3存货管理原则 1）经济效益原则 2）完整性原则 3）安全性原则 4）时效性原则;9.4.4存货控制 1）库存报警 2）ABC分类法 ① ABC分类法的应用法则。 ② 库存记录。 ③ 优先级。 ④ 订货过程。 3）订货点法;此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！