水吧经营方案.docxVIP

旅馆大堂水吧经营方案 序言： 首先从度假村所处地点，再联合大堂水吧对旅馆的合用性，便利于部门操作运用，节俭成本等多面综合考虑，模拟旅馆大堂水吧经营方案有（二），可取一种运用，也可二者同时营运。 一.大堂水吧功能布局 一楼水吧空间面积约90M2，能够设置情侣专区及大众专区，两个专区相互隔绝 情侣专区：情侣专区需设在水吧靠里，创造一种浪漫温馨的氛围，用植物花槽隔绝及装修，在专区处用KT板制作一面文艺宣言墙，让消费者在上面写下自己的爱情及文艺方面的宣言或对水吧的一些建议等，让他们感觉到水吧宣言的意义及相互的迷恋念想 大众专区：大众专区需设在水吧入口处，将旅馆书吧迁移到水吧装钸，让水吧 的消费者在休闲时有书报可读，用边饮品边看书来打发休闲时间，增加消费者的消费，让书吧起到它应有的用途。 二．大堂水吧消费人群： 联合现有的水吧市场，水吧的性质就是一种服务业，所以我们必须要把服务理念经营出来，传承以人为本的服务理念；水吧位处旅馆大堂一楼，由于度假村地点特殊，水吧所针对的消费群主假如度假村住客及外来游客，也有少数部分企业职工及企业招待等消费。 三．销售项目： 从便于操作、合用性等因素考虑，同时降低投入风险，提升效益率，大堂水吧销售项目售卖品种模拟有二 A：自助式时间茶艺（适合中年、团队人群） B：投币式自助奶茶/咖啡/果汁系列（适合年轻男女人群） 四.项目设施、原料 A.场所设施：植物花槽隔绝