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中厨炒锅厨师工作职责
中厨炒锅厨师工作职责
中厨炒锅厨师工作职责
岗位说明书系列编号：FS-ZD-04017
中厨炒锅厨师工作职责
Chinesechefwokchefjobduties
说明：为规划化、一致化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提升工作效率与明确责任制，特此编写。
中厨炒锅厨师岗位职责
一、层级关系
直接上司:中厨炒锅主管
二、任职要求
四年以上中厨炒锅工作经验。。
三、岗位职责
1、主要负责热菜成品的烹制，依据食品的不一样风味严格
进行多样化烹制，保证菜肴的质量。
2、同时担当各种汤料，酱汁的熬制、斤两正确、实行统
化、标准化、规范化。
3、检查调味，酱汁汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐
前工作准备。
4、组织打荷厨师研究菜品的烹饪操作及其装盘摆饰，互
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岗位说明书系列编号：FS-ZD-04017
相认识、增强沟通、保证在工作中能互相亲近配合。
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