水产品质量控制技术.docxVIP

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2022-06-20 发布于天津
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水产品质量控制技术.docx

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1 水产品质量把握技术水产品质量安全直接关系到人民群众的身体安康和生命安全。随着生活水平的不断提高，人们对水产品的需求日益增长，对其养分、安全的要求越来越高。全面提高水产品质量安全水平，必需从源头抓起，实施从“水域到餐桌” 的全过程质量治理，对与水产品质量安全有关的各个环节，即对水域环境、养殖、捕捞、加工、流通等进展严格把握。一、产地环境水产养殖场应选择在符合《无公害水产品产地环境要求〔 GB 18407.4-2022〕》的区域进展建设。要求水源充分，水质清爽，不受或不直承受工业“三废”及农副业、居民生活、医疗废弃物的污染。交通便利，电力与排灌设施较为完备，进、排水管道布局合理